Les Français mangent encore trop mal — Alimentation

Olivia Lacan
Juillet 14, 2017

Et, dans les deux cas, ce n'est pas très glorieux. Il est l'heure non pas de se serrer la ceinture mais de mieux manger. Pour l'organisme, ce programme est désormais en total échec. "En résumé, les hommes mangent plus et un petit peu moins bien que les femmes".

En 2014-2015, 13% des enfants et adolescents (jusqu'à 17 ans) et 34% des adultes de 18 à 79 ans sont en surpoids, 4% et 17% respectivement sont obèses.

Les denrées les plus souvent consommées crues

Ainsi, de manière générale, 25% des Français mangent cinq fruits et légumes par jour (contre 31% en 2010), un pourcentage qui n'atteint que 6% chez les seuls enfants. Le bio progresse également: 40 % des interrogés disent en avoir consommé dans les 12 derniers mois.

Comment expliquer que, malgré ces recommandations affichées depuis 2007 dans toutes les publicités alimentaires, les jeunes les suivent de moins en moins? L'agence appelle là aussi les industriels à augmenter les teneurs en fibres des aliments. Les Français consomment de plus en plus de compléments alimentaires. Pour les femmes, l'assiette est composée de soupe, de volaille, de yaourt, accompagnée d'une boisson chaude.

Une famille sauvée la noyade grâce à une chaîne humaine — Floride
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Dans l'assiette d'un homme, on retrouve de la charcuterie, de la viande, des pommes de terre, du fromage, accompagnés d'un verre de vin ou de bière et d'une crème dessert pour la note sucrée.

Par ailleurs, les habitudes de consommation sont disparates selon de nombreux facteurs comme le sexe, l'âge, le niveau d'étude ou encore les région. Des changements qui ne sont pas homogènes puisque les citadins consomment plus de poisons, de confiseries, de chocolats ou de jus de fruits que les personnes vivant dans zones rurales qui préfèrent plutôt les légumes, les charcuteries ou les fromages. Autre observation, le comportement de certains consommateurs est davantage à risque avec la consommation croissante de denrées animales crues, des températures relevées dans les réfrigérateurs qui ne sont pas adaptées et des dépassements plus fréquents des limites de consommation. Les niveaux d'activité physique - insuffisants - et de sédentarité - notamment derrières leurs écrans - des Français sont également soulignés. Les 65-79 ans sont de plus gros consommateurs de légumes et de produits laitiers que le reste de la population alors que les 18-44 ans surconsomment des pizzas et des boissons. "En sept ans, le temps quotidien passé devant un écran, hors temps de travail, a augmenté de 20 minutes en moyenne chez les enfants et d'1h20 chez les adultes", constate-t-elle, réclamant à son tour des politiques publiques afin de prévenir ces mauvaises habitudes.

"Camping Paradis" largement leader face à "Quantico"
La fiction emmenée par Laurent Ournac a rassemblé 3,87 millions de téléspectateurs pour une part d'audience de 19,4 %. France 2 complète le podium mais sans vraiment briller avec " Le plus grand cabaret du monde ".

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